Unod már az íztelen krumplipürét? A titok egy meglepő, mégis egyszerű hozzávaló: az olajban lassan sült fokhagyma, más néven fokhagymakonfit. Gazdag, sós ízt ad a pürének, így a köret akár az étkezés fénypontja is lehet.
Egy széf titka
A vaj mellett az igazi különlegesség 3–4 gerezd összetört fokhagymakonfit. Helyette használhatsz sült fokhagymát, tejfölt vagy egy kevés szarvasgombaolajat is. Ezek gazdagabb ízt és krémesebb állagot adnak a pürének.
Hozzászólók
A krumplipüréhez
