vágásokra:
Kép
A jó minőségű húst sima és egyenletes vágásairól lehet felismerni. Kerülje a csipkézett szélű húst.
4. A hús felette:
Kép
FOLYTATÁS A 2. OLDALON
5. Húszír:
Kép
A már, ami az eloszló finom zsírcsíkozottságot jelenti, lédúsabbá és puhábbá teszi azt. Minél finomabb a márványozottság, annál ízletesebb lesz a hús.
6. Hús álaga:
Kép
A marha- és baromfihúsnak keménynek, sűrűnek és száraznak kell lennie. Ha nyálkás vagy ragacsos, akkor nem nyúljunk hozzá.
7. Lejárati adat:
Kép
A lejárati dátumok a hús legjobb frissességét jelzik. Ha nem tervezték elkészíteni, válaszd a legkésőbbi azonnali dátumú húst, és tárold a hűtőben a frissesség maximalizálása érdekében.
8. Csomagolás:
Kép
hogy a csomagoláson nincsenek-e
sérülés- vagy szennyeződésnyomok, hogyhús nem megfelelő kezelésére utalhatnak.
9. Tárolás:
Kép
G mind meg róla, hogy az üzlet hűtőszekrénye vagy fagyasztója megfelelően működik, hogy a hús friss maradjon.
10. Kérdezd meg a hentesedet:
Kép
Használd ki hentesed tudását, és kérj tanácsot, hogy mire figyelj, milyen húsdarabokat válassz, és hogyan készítsd el a húst a legjobban.
