Ez a kekszes sütemény recept tökéletes választás, ha egy ízletes és egyszerű desszertre vágyunk. A krémes töltelék és a ropogós kekszalap kombinációja mindenkit lenyűgöz. Készítsük el együtt ezt a finomságot, amely garantáltan elvarázsolja a családot és a barátokat!
Hozzávalók
Bázis:
- 320 g sima keksz
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaó
- 120 g olvasztott vaj
- 50 ml tej
Kréma:
- 60 g kukoricakeményítő
- 70 g cukor
- 8 g vaníliás cukor
- 2 evőkanál instant kávé
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaó
- 1 tojássárgája
- 200 ml édes tejszín
- 400 ml tej
- 80 g étcsokoládé
Díszítés:
- Porcukor, ízlés szerint
Elkészítés
Első lépésként a kekszeket finomra törjük, majd hozzáadjuk a cukrozatlan kakaót. Ezután az olvasztott vajat és a tejet is belekeverjük, amíg egy nedves, homokszerű és könnyen formázható masszát nem kapunk.
Előkészítünk egy 20 cm átmérőjű kerek formát. A kekszes keverék felét a formába tesszük, jól lenyomkodjuk az aljára, és ha szeretnénk, kicsit az oldalára is. A formát a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.
Egy lábasba tesszük a kukoricakeményítőt, a cukrot, a vaníliás cukrot, az instant kávét, a kakaót és a tojássárgáját. Fokozatosan hozzáadjuk az édes tejszínt és a tejet, folyamatosan keverve, hogy ne csomósodjon össze.
A lábast közepes lángra tesszük, és folyamatos keverés mellett felforraljuk a krémet, amíg be nem sűrűsödik.
Miután levettük a tűzről, hozzáadjuk a darabokra tört étcsokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad, így egy sima, fényes és homogén krémet kapunk.
A krémet a kekszes alapra öntjük, és szépen elsimítjuk.
Rászórjuk a megmaradt kekszes keveréket, és egyenletesen elosztjuk, de nem nyomkodjuk túl erősen.
A tortát legalább 3 órára a hűtőbe tesszük, amíg a krém jól meg nem szilárdul.
Finomítás
Szervírozás előtt porcukorral díszítjük. Ezzel a finom süteménnyel garantáltan sikerélményünk lesz, és mindenki örömmel fogyasztja majd!
Összegzés
Ez a kekszes sütemény nemcsak ízletes, hanem egyszerűen elkészíthető is. A krém és a keksz tökéletes harmóniát alkot, amely minden alkalomra ideális. Készítsd el te is, és élvezd a család és barátok körében!
