- 500 g burgonya
- 1 kisebb vöröshagyma
- 100 g főtt sonka
- 1 tojás
- 2 evőkanál finomliszt (405-ös típus)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Kevés növényi olaj a sütéshez
Elkészítés
1. Készítsd elő a hozzávalókat
A burgonyát reszeld le durvára, majd alaposan nyomkodd ki belőle a felesleges folyadékot. A hagymát és a sonkát vágd apróra.
2. Keverd össze és süsd meg
Tedd a reszelt burgonyát, a hagymát és a sonkát egy tálba. Add hozzá a tojást és a lisztet, majd ízesítsd szóval és borssal. Alaposan keverd össze.
Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat. Tegyél kisebb adagokat a burgonyás masszából a forró olajba, majd lapítsd le őket.
Süsd mindkét oldalukat szép aranybarnára és ropogósra.
3. Csepegtesd le és tálald
A kész burgonyalepényeket időre helyezd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálald még melegen.
